法國Delicious芥末醬(顆粒/順滑)90g

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❤️【懶姐測試報告】❤️

第戎芥末醬很好用,如果你也愛吃沙拉,就能將之和油、醋、鹽及黑胡椒做成油醋醬,或是搭配肉類、作為三明治的抹醬都很合適。

於法國勃艮地的第戎地區Dijon自古以來即以生產風味獨特的芥末醬聞名,Dijon 這字已成為法國芥末醬的代名詞。法國的第戎芥末醬與一般常見的美式黃芥末味道不同,第戎芥末是以芥末籽、水、醋、白酒、葡萄汁等發酵製作,顏色為黃褐色,口感十分滑順,沒有美式芥末的辛辣,風味帶點花生堅果般的濃郁香醇,以及白酒般的果香酸性,搭配各種肉類都適合,更是法式料理必備的常用調味料。


不要以為它很難用,懶姊介紹可以多變化消耗掉它:
醬料:迪戎(顆粒或順滑自選),日本減醣美乃滋,蜂蜜(嚴格控醣就用赤藻醣或羅漢果醣)
醃漬好後的雞胸肉(鮭魚排),乾煎後,加上醬料即完成




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